Rendang Daging Sapi ala Padang - Intip yuk, Bagi pemula, memasak menjadi sesuatu yang agak sulit. Saat mau memasak juga kamu membutuhkan ide. Memasak di rumah kian mudah, sekiranya kau memandang sebagian resep masakan rumahan ini. Sekiranya Anda seorang ibu rumah tangga atau seorang pekerja, pasti Anda kerepotan bila wajib memasak untuk keluarga tiap-tiap hari bukan? Jangan kuatir, karena kami akan membagikan resep-resep kuliner sederhana dan praktis untuk Anda yang tak mempunyai banyak waktu untuk memasak. Ini ini banyak yang mengeluh harga-harga bahan makanan serba mahal. Kesudahannya untuk menikmati makanan yang bergizi malahan butuh biaya yang gak murah. Meski, masih banyak resep masakan rumahan yang dapat dijadikan dengan harga yang terjangkau.

Rendang Daging Sapi ala Padang SHUTTERSTOCK/YOGI HADIJAYAIlustrasi rendang daging sapi khas Padang. Rendang daging sapi khas Minang yang dimasak Gordon Ramsay berasal dari bagian tenderloin. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara bikin rendang daging enak ala Gordon Ramsay, koki asal Inggris. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi ala Padang memakai 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi ala Padang

  1. Sediakan 1 kg daging sapi minim lemak dan urat.
  2. Sediakan 500 ml santan kelapa kental dari 2 butir kelapa tua.
  3. Kamu butuh 200 ml santan kelapa cair dari sisa 2 butir kelapa.
  4. Bunda butuh bumbu halus.
  5. Anda butuh 3 ruas Lengkuas jumbo.
  6. Siapkan 3 batang sereh kampung.
  7. Sediakan 50 g gula pasir.
  8. Kamu butuh 2 sendok makan garam dapur.
  9. Sediakan 2 lembar Daun kunyit.
  10. Sediakan 5 buah Cabe merah giling halus.
  11. Sediakan 7 siung bawang putih.
  12. Sediakan 7 siung bawang merah.
  13. Sediakan 1/2 sdt Pala bubuk.
  14. Sediakan 3 cm jahe.
  15. Sediakan 5 lembar daun jeruk purut.

Cara buat Rendang Daging Sapi ala Padang

  1. Panaskan santan kental beserta sereh dan daun jeruk purut.
  2. Sambil mwmanaskan santan, potong daging sebesar ukuran yang diinginkan dan lumuri dengan bumbu halus yang sudah dihaluskan baik dengan food processor atau dengan ulekan batu..
  3. Setelah itu masukkan daging beserta bumbu halus ke santan yang sedang dipanaskan tadi dengan api kecil dan tetap diaduk rata agar santan tidak pecah.
  4. Terus aduk hingga santan semakin harum dan kental, digambar berikut adalah setelah 1jam dimasak dengan api kecil.
  5. Terus aduk jangan sampai santan pecah apalagi sampai bagian bawah berkerak, penampakan ini adalah hasil 2 jam dimasak dan terus diaduk.
  6. Setelah 3jam dimasak tampak daging dan bumbu bercampur sabtan sudah mulai susut, silahkan ditambahkan air santan cair untuk menambah durasi memasak kira-kira 1 jam kedepan, fungsinya juga untuk melembutkan dagingnya.
  7. Setelah 4jam akhirnya warna dari rendang ini sudah sesuai dengan warna rendang yang diharapkan, gelap, pekat dan mengguggah selera. Kemudian pindahkan ke piring saji.
  8. Akhirnya rendang sapi ala Padang untuk menemani ketupat lebaran sudah siap dinikmati..

Rendang Daging Sapi ala Padang - Demikian informasi yang bisa kami berikan mengenai Resep Kuliner Terbaru dan Terlengkap. Gampang sekali kan buat Rendang Daging Sapi ala Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Rumahan lainnya disitus ini.