Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) - Ketimbang keluar rumah cuma untuk makan, buat saja resep masakan rumahan ini. Gampang ditiru pemula lho! Tenang, pada dasarnya seluruh orang dapat masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep masakan rumahan yang gampang diikuti, malah untuk pemula sekalipun. Seketika saja, ini dia resep kuliner rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, hingga penutup, yang praktis, murah, dan mudah dicontoh siapa saja!
Sate ambal kebumen merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam.
Makanan asal Jawa Tengah ini biasa disajikan dengan bumbu-bumbu yang khas.
Makanan ini memiliki rasa yang enak dan nikmat, cara pembuatan dan penyajiannyapun berbeda dengan sate yang lainnya.
Kamu bisa memasak Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) memakai 22 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Sate Ayam Ambal (khas Kebumen)
- Siapkan 500 gram dada ayam tanpa tulang (potong dadu).
- Anda butuh Bumbu Marinasi.
- Kamu butuh 2 bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Anda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1.5 kemiri sangrai.
- Sediakan Sejumput garam.
- Bunda butuh secukupnya Kecap manis.
- Sediakan Bumbu sambel tempe.
- Siapkan 1/2 papan tempe, kukus dan haluskan.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Sediakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Kamu butuh 3 sdm gula jawa yg sdh disisir.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Bunda butuh sesuai selera Garam.
- Sediakan sesuai selera Kecap manis.
- Siapkan Bumbu olesan.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Ambal (khas Kebumen)
- Marinasi ayam kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap..
- Setelah 1 jam, susun ayam pada tusuk sate..
- Siapkan panggangan, saya pakai fancy grill maspion.
- Panggang sate secara bertahap hingga setengah matang kemudian olesi menggunakan bahan olesan dan bolak balik sate agar matang merata. 2-3 kali olesan menghasilkan warna yang cantik.
- Sembari menunggu sate matang, siapkan sambal tempenya..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Lalu tumis hingga matang, pastikan tidak ada bau langu bawang mentah..
- Masukkan tempe yang sudah dikukus dan dihaluskan. Tambahkan air hingga tumisan menjadi berkuah..
- Tambahkan Gula Garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa sesuai selera masing2..
- Hingga sambal sedikit asat, matikan api..
- Selesaikan semua panggangan satenya..
- Tata di piring cantik. Siram dengan sambel tempe. Sate ayam ambal siap dinikmati 😚😚.
Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) - Gampang sekali kan bikin Sate Ayam Ambal (khas Kebumen) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru