Coto makasar - Sedang sibuk dengan profesi dan nggak bisa menghidangkan kuliner yang sedap? Hening, atasi dengan resep kuliner rumahan simpel dan praktis berikut ini. Memasak memang telah menjadi keseharan seorang ibu di rumah. Dengan memasak kekerabatan ibu dengan seluruh anggota keluarga menjadi lebih intim dan dekat. Nah, supaya suasana meja makan menjadi semakin ceria, ibu perlu mempersembahkan menu kuliner yang berbeda agar buah hati-buah hati dan suami tidak bosan. Ibu perlu mencari tahu resep kuliner rumahan apa yang disukai oleh anak-buah hati dan suami. Namun, kalau kamu tidak punya waktu banyak untuk mempersiapkan hidangan untuk keluarga, kau tetap dapat memperkenalkan hidangan lezat melewati resep masakan rumahan sederhana dan praktis berikut ini.

Coto makasar Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Bunda bisa memasak Coto makasar menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Coto makasar

  1. Sediakan 1 kg daging dan jeroan sapi.
  2. Siapkan 2 btng sereh.
  3. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
  4. Sediakan air cucian beras.
  5. Bunda butuh secukupnya Air.
  6. Sediakan Penyedap rasa sapi.
  7. Sediakan Secukupnya garam.
  8. Anda butuh Secukupnya gula.
  9. Sediakan Daun bawang.
  10. Siapkan Bawang goreng.
  11. Anda butuh Jeruk nipis.
  12. Kamu butuh Bumbu-bumbu.
  13. Sediakan 1 ruas lengkuas, iris2 lalu goreng.
  14. Siapkan 1 ruas jahe, iris2 lalu goreng.
  15. Siapkan 3 batang sereh, iris2 lalu goreng.
  16. Siapkan 1/2 ons bawang putih, iris2 lalu goreng.
  17. Siapkan 1/2 ons bawang merah, iris2 lalu goreng.
  18. Sediakan 1 smd merica, goreng.
  19. Siapkan 1 smd ketumbar, goreng.
  20. Anda butuh 1 cm kayu manis, goreng.
  21. Sediakan 2 genggam kacang tanah kulit, sangrai lalu d haluskan.

Langkah-langkah buat Coto makasar

  1. Rebus daging dengan air cucian beras dan air secukupnya masukan lengkuas dan sereh, rebus sampai daging empuk..
  2. Haluskan semua bumbu, sampai benar2 halus. Tumis sampai wangi bila sudah mengering beri sedikit minyak..
  3. Angkat daging yg sudah d rebus, Potong-potong kecil.
  4. Panaskan air rebusan daging, campur dengan bumbu halus, tambahkan penyedap, gula dan garam, masak sampai kuah mendidih, jangan lupa koreksi rasa..
  5. Tata daging dan jeroan tambahkan daun bawang dan bawang goreng beri kuah dan sajikan..

Coto makasar - Gampang sekali bukan membuat Coto makasar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru